Evento finale on-line corso PANTONE 2020

Mercoledì 28 Luglio 2021 dalle ore 17 evento finale del Corso PANTONE 2020, Addetto all’organizzazione del processo di realizzazione grafica, di elaborazione di un prodotto grafico e di realizzazione di prodotti multimediali, cod. progetto 251294.

L’evento si terrà su piattaforma Zoom al seguente link

Corso Iefp QQM – QuoQuo Modo

OPERATORE DELLA RISTORAZIONE

Nuovo corso triennale GRATUITO under 18 da settembre 2021

QQM; Addetto all’approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione dei pasti Dopo le medie puoi scegliere un percorso alternativo alla scuola superiore, gratuito e ottenere una qualifica professionale immediatamente spendibile nel mercato del lavoro.

CHI E’?

L’operatore della ristorazione PREPARAZIONE PASTI è quella figura professionale normalmente conosciuta come “aiuto cuoco”.Essa affianca il cuoco nella preparazione e cottura di piatti di qualsiasi tipo, nella programmazione dei menù e nell’organizzazione e gestione del servizio di cucina.Svolge in autonomia sia la preparazione delle materie prime che verranno poi elaborate dal cuoco sia la preparazione di piatti.

COSA FA?

Le sue attività possono comprendere:

  • Pulizia e preparazione delle materie prime;
  • Lavaggio, taglio, pesatura di verdure, frutta e altri alimenti;
  • Preparazione di semilavorati in base alle indicazioni del cuoco;
  • Preparazione di antipasti, primi piatti, secondi piatti a base di carne e pesce e dessert basandosi su ricettari regionali, nazionali ed internernazionali;
  • Porzionatura e presentazione del prodotto alimentare anche con un certo gusto decorativo;
  • Redazione di ricettari, schede menù e schede di lavoro;
  • Stoccaggio delle materie prime nei luoghi idonei (magazzino, cella frigorifera, congelatore ecc) in base alle rispettive caratteristiche;
  • Pulizia di attrezzatura, strumenti e luoghi di lavoro secondo i piani di controllo e di igienizzazione previsti dalle normative vigenti e dal contesto lavorativo.

QQM è un Progetto di Istruzione e Formazione Professionale (IeFP) percorso di formazione triennale complementare e autonomo rispetto agli istituti alberghieri: un altro tipo di scuola che ha l’obiettivo di formare giovani artigiani della cucina che alla fine del triennio abbiano la preparazione professionale necessaria per trovare il loro posto nel mondo del lavoro

Il percorso rilascia, previo superamento dell’esame finale, una qualifica 3EQF riconosciuta a livello europeo

I percorsi di Istruzione e Formazione Professionale (IeFP) garantiscono l’assolvimento dell’obbligo di istruzione e del diritto-dovere all’istruzione professionale previsti dalla normativa vigente

STRUTTURA DEL PERCORSO
Il percorso formativo triennale ha una durata di 3168  ore complessive, articolate per singola annualità con una durata ciascuna di 1056 e prevedono:

38 ore ad allievo da destinare alle attività di accompagnamento e orientamento

1184 ore di lezioni teoriche da dedicare sia alla formazione di base che alla formazione tecnico-professionale

1184 ore di attività laboratoriale, applicata sia alla formazione di base, sia alla formazione tecnico-professionale in coerenza con la figura professionale di riferimento del progetto

800 ore di alternanza scuola-lavoro svolte da imprese presenti sul territorio regionali suddivise in 400 ore annue per il II anno e 400 ore per il III anno.

La proposta metodologica è improntata alla operatività e all’esperienza, con esercitazioni e laboratori. I ragazzi hanno la possibilità di imparare anche attraverso:

  • masterclass di cucina svolte da chef professionisti
  • attività pratiche in cucina,
  • attività di apprendimento in contesto lavorativo all’interno delle aziende.

DESTINATARI
Minorenni di età compresa tra i 13 e i 18 anni (non compiuti all’avvio del percorso formativo)
Residenti o domiciliati in Toscana

Sede di svolgimento: Lucca. Laboratorio di Cucina presso Italian cousine

Iscrizioni

Fino al 31 agosto 2021 presso la nostra sede viale Carlo del Prete 347/a,55100 Lucca
Per supporto: contattare Zefiro 05831386251

agenziaformativazefiro@gmail.com

Domanda di iscrizione

Avvio: settembre 2021

Locandina : locandina QQMApprovato con Decreto Dirigenziale n. 20972 del 18/12/2020 Gestito da Agenzia Formativa Zefiro- Cod Accreditamento OF0065 il corso è interamente gratuito, in quanto finanziato dalla Regione Toscana con fondi ministeriali e rientra nell’ambito di Giovanisì (www.giovanisi.it), il progetto della Regione Toscana per l’autonomia dei giovani

CORSO IEFP QQM – QUOQUO MODO

Corso Grafica Drop Out

G.O.T.
Games PhOto Tipographics
Addetto all’organizzazione del processo di realizzazione grafica, di elaborazione di un prodotto grafico e
di realizzazione di prodotti multimediali

approvato con Decreto Dirigenziale n. 11436 del 14 luglio 2020
Agenzia Formativa Zefiro Società Cooperativa Sociale ( cod. accr. Regionale OF0065) – partner CPIA 1 Lucca (cod. accr. Regionale
IS0067) e Formetica (cod. accr. Regionale OF0132)
Il corso è interamente gratuito in quanto finanziato con risorse di Garanzia Giovani e rientra nell’ambito di Giovanisì
(www.giovanisi.it), il progetto della Regione Toscana per l’autonomia dei giovani

ARTICOLAZIONE E CONTENUTI PERCORSO FORMATIVO

Il progetto ha una durata di due anni da DICEMBRE 2020 a OTTOBRE 2022 pari a 2100 ore totali,
articolate per singola annualità secondo le modalità sotto indicate:
– n. 650 ore di lezioni teoriche da dedicare sia alla formazione di base che alla formazione tecnico-professionale, delle quali n. 30 ore ad allievo da destinare alle attività di accompagnamento di cui n. 8 ore per le attività di accompagnamento individuale;
– n. 650 ore di attività laboratoriale, applicata alla formazione tecnico-professionale
– 800 ore di alternanza scuola-lavoro, 400 ore per anno.

Competenze di base TOT 300 ore (Asse linguaggi, Area Matematica, Asse Scientifico tecnologico, Asse Storico Sociale) Competenze Tecnico professionali:

UNITA’ FORMATIVE

  • Lo spazio di lavoro: sicurezza, igiene 20 ore,
  • Informatica e social media 50,
  • Brand imagine e comunicazione visiva 60,
  • Strategia creativa e corporate 50,
  • Product design 60,
  • Ripresa e montaggio video 80,
  • Disegno e animazione 90,
  • Storytelling e narrativa del gioco 50,
  • Fondamenti di Gaming 70,
  • Realtà virtuale e dove trovarla 60,
  • Imprenditività, ruolo e professione 40,
  • Gaming 90,
  • Realtà virtuale applicata 70,
  • Graphic design per l’animazione 70,
  • Ripresa, montaggio video e post produzione 90,
  • Lingua Inglese 20,
  • Alternanza 800

REQUISITI ACCESSO E  DESTINATARI

Giovani di età inferiore ai 18 anni in possesso del titolo di studio conclusivo del primo ciclo di istruzione che non sono iscritti a scuola né all’università, che non lavorano e che non seguono corsi di formazione o aggiornamento professionale, registrati al Programma Garanzia Giovani, in possesso del Patto di Attivazione sottoscritto con il Centro per l’impiego, che hanno assolto all’obbligo di istruzione, ovvero hanno frequentato la scuola per almeno 10 anni e sono fuoriusciti dal sistema scolastico.
Il 10% è riservato a i minori in situazione di difficoltà familiare o appartenenti ad una delle altre categorie di soggetti svantaggiati ai sensi art. 4, comma 1 della legge 381/1991, 1 disabile, 1 BES, 10% stranieri

SELEZIONE

In presenza di una domanda di partecipazione superiore al numero previsto, il progetto prevede l’attivazione di procedure di selezione a garanzia che nessuno dei due sessi sia rappresentato al di sotto del 40% e al di sopra del 60% La selezione prevede: screening documentazione presentata, prova scritta ( test su competenze chiave) una prova pratica scegliendo tra: elaborato scritto, video, foto, disegno e un colloquio attitudinale e motivazionale

INFORMAZIONI E ISCRIZIONI

Modalità di iscrizione. Le domande devono essere redatte su apposito modulo e peribile c/o Zefiro Viale Carlo del Prete 347/a 55100 Lucca o via mail scrivendo ad agenziaformativazefiro@gmail.com Tel. 0583 1386251, cell. 344 2270525. E’ necessario presentare documento identità e codice fiscale (del genitore/tutore e del minore) e il Patto di attivazione sottoscritto con il CPI. Orari di apertura segreteria per info e iscrizioni dal Lunedì al Venerdì dalle 9 alle 13. Luogo svolgimento: Viale Carlo Del Prete 347/a 55100 Lucca. Le iscrizioni saranno aperte dal 12/07/2021 al 16/07/2021.

INDICAZIONI SULLA FREQUENZA DEL PERCORSO

La frequenza è obbligatoria per il 70% delle ore previste, di cui almeno il 50% di Alternanza. Stante il proseguimento dell’emergenza sanitaria da Covid-19 in corso è possibile che alcune unità formative vengano svolte in modalità DIDATTICA A DISTANZA attraverso piattaforma sincrona
interattiva, previa accertamento del possesso della strumentazione tecnologica necessaria.

CERTIFICAZIONE FINALE
A seguito di superamento dell’esame finale verrà rilasciata la qualifica di Addetto all’organizzazione del processo di realizzazione grafica, di elaborazione di un prodotto grafico e di realizzazione di prodotti multimediali

Corso Grafica Drop OUT