Corso Iefp QQM – QuoQuo Modo

QQM è un Progetto di Istruzione e Formazione Professionale (IeFP) percorso di formazione triennale complementare e autonomo rispetto agli istituti alberghieri: un altro tipo di scuola che ha l’obiettivo di formare giovani artigiani della cucina che alla fine del triennio abbiano la preparazione professionale necessaria per trovare il loro posto nel mondo del lavoro

Il percorso rilascia, previo superamento dell’esame finale, una qualifica 3EQF riconosciuta a livello europeo

I percorsi di Istruzione e Formazione Professionale (IeFP) garantiscono l’assolvimento dell’obbligo di istruzione e del diritto-dovere all’istruzione professionale previsti dalla normativa vigente
STRUTTURA DEL PERCORSO
Il percorso formativo triennale ha una durata di 3168  ore complessive, articolate per singola annualità con una durata ciascuna di 1056 e prevedono:

38 ore ad allievo da destinare alle attività di accompagnamento e orientamento

1184 ore di lezioni teoriche da dedicare sia alla formazione di base che alla formazione tecnico-professionale

1184 ore di attività laboratoriale, applicata sia alla formazione di base, sia alla formazione tecnico-professionale in coerenza con la figura professionale di riferimento del progetto

800 ore di alternanza scuola-lavoro svolte da imprese presenti sul territorio regionali suddivise in 400 ore annue per il II anno e 400 ore per il III anno.

La proposta metodologica è improntata alla operatività e all’esperienza, con esercitazioni e laboratori. I ragazzi hanno la possibilità di imparare anche attraverso:

  • masterclass di cucina svolte da chef professionisti
  • attività pratiche in cucina,
  • attività di apprendimento in contesto lavorativo all’interno delle aziende.


destinatari

Minorenni di età compresa tra i 14 e i 18 anni (non compiuti all’avvio del percorso formativo)
Residenti o domiciliati in Toscana
In possesso della Licenza Media

Iscrizioni

I genitori o gli esercenti la responsabilità genitoriale (affidatari, tutori) possono effettuare le iscrizioni dal 4 al 25 gennaio 2021 tramite il Portale del MIUR SIDI all’indirizzo https://www.istruzione.it/iscrizionionline/Dal 26 gennaio al 30 agosto 2021 presso la nostra sede
 Per supporto tecnico all’iter di iscrizione: contattare Zefiro 05831386251

CORSO IEFP QQM – QUOQUO MODO